Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Fish

Средиземноморская диета

В потоке информации промелькнуло сообщение от одного пульмонолога, что легким, мол, полезен жир. Что-то вроде витамина для них. И родители рассказывали свое детство золотое, как им после воспаления легких прописывали, буквально, жир ложками. А теперь вспомним полезную для здоровья постную средиземноморскую кухню и вредную жирную немецкую. И сопоставим смертность от covid в Италии с Испанией, с одной стороны, и в Германии с другой. Делаем выводы.
Fish

Улочки Стамбула

Кто в Стамбуле первый раз, должен сначала посетить общеизвестные достопримечательности — Айя-Софию, Голубую мечеть, Долмабахче, Гранд-базар, Истикляль, Галатскую башню и т.д.
Ай-София.jpg

Но если вы все это видели, пора начать более интимное знакомство с городом. Проще говоря, обычные прогулки по городским районам не слишком далеко от центра способны доставить мраморное море удовольствия. Если вы конечно вообще любите такого рода времяпровождение.
Collapse )
Fish

Нездоровое питание

Поляки, оказывается, любят processed meat. В знаменитой гданьской Hala Targowa повсюду людно, но очереди выстраиваются только в лавки с колбасой, копченостями и прочим подобным. У прилавков с охлажденным мясом свободно. Ту же картину я наблюдал в магазинчике у вокзала, где мы и себе купили колбаски.

Ну а про религиозность поляков все знают.
Fish

Сели поели

Пьемонт подарил Италии целую "плеяду" кулинарных шедевров, чему немало способствовали природные и климатические условия.
Наиболее известные пьемонтские блюда:
Извините, там слишком длинный список. Лучше я покажу фото наиболее распространенной пьемонтской еды.



Да-да, с кухней в северной Италии все грустно. Тут, в отличие от Юга, не делают из еды культа. Типичный перекус это панини (на фото). Ну а в ресторане самым ходовым блюдом является разнообразная пицца. Здесь ей отдано 3/4 меню. Остальное место занимают 2-3 вида пасты и ризотто. Причем если вам понравилась карбонара в Риме или болонезе в Болонье, не рассчитывайте здесь на повторение. Скорее всего вам принесут что-то под тем же названием, но совершенно непохожее. Капрезе будет с хорошей моцареллой, но совершенно никакими пресными помидорами. Озерной рыбы мы тоже не нашли, даром что жили на озере. Стейков нам жаба запретила пробовать, а баранина неплохая — там, где ее удавалось найти.
Добавлю еще, что большинство заведений закрываются на сиесту. Которая начинается примерно тогда, когда вы по-настоящему проголодались.
Из напитков огромной популярностью пользуется апероль шприц. Действительно, в жару лучше не придумаешь.
Fish

Два удара по организму

Балатонская уха из карпа. Порция примерно вдвое больше достаточной. Вкусна невероятно, но и жирна, не всякий желудок справится.
Уха

Гусь по-трансильвански. Половник придается для извлечения жижи, которая образует первое. Остальная капуста идет как гарнир. Я люблю кислые щи, но это даже для меня оказалось слишком. Капуста не просто кислая, а суперкислотная, можно парафины изомеризовать (химики поймут).
Гусь
Fish

Галатский мост

Галатский мост через бухту Золотой Рог пересекает ее у самого устья, где она «впадает» в Босфор. Мост чрезвычайно знаменит. Мне он почему-то напоминает Карлов мост в Праге.

Мост как бы двухэтажный. Внизу, на первом этаже, дорогие рыбные рестораны.
Галатский-мост-0

Можно съесть вот такую прелесть.
Креветки
Collapse )
Fish

В эпоху войн, в эпоху кризисов



В сети лежат разные варианты текста, но лучший по-моему тот, что я помню:

В эпоху войн, в эпоху кризисов,
Когда действительность сложна,
У засекреченного физика
Была красивая жена.

Знакомства делала случайные,
Носила кольца и меха.
И к ней подсел брюнет отчаянный
В шашлычной на ВДНХ.

Сквозь брызги пенного шампанского,
И сквозь зернистую икру,
Не разглядеть американского
Агента сети ЦРУ.

Забыв инструкции и правила
И даже не спросив кто он,
Она и адрес свой оставила
И свой домашний телефон.

И вот лежит в его объятиях,
Но враг не спит, не дремлет враг.
Он к нам заброшен для изъятия
Секретных формул и бумаг.

Он ищет план объета энского,
В постель заброшенный брюнет.
Ему не надо тела женского,
А нужен ядерный секрет.

Но тут известные товарищи,
Которым дело до всего,
Его застали в сейфе шарящим,
Причем совсем без ничего.

Они сказали "Дело ясное,
Кто этот голый господин!"
И тут увидела несчастная,
Что не брюнет он, а блондин.

В эпоху войн, в эпоху кризисов,
Когда действительность сложна,
У засекреченного физика
Должна быть бдительной жена!